Vins Collines rhodaniennes Cave de Tain - Première Note Marsanne - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Première Note Marsanne 2024 de la Cave de Tain est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Marsanne, emblématique de la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2024 met en avant la fraîcheur et le fruité typiques de ce cépage, avec des arômes délicats de poire, de pêche blanche, d’amande fraîche et de fleurs blanches. Vinifiée avec soin, cette cuvée bénéficie d’une fermentation à basse température préservant l’éclat aromatique et la pureté du fruit, tout en révélant une bouche ample, subtilement structurée, à la finale équilibrée par une belle acidité.

Les Collines rhodaniennes, classées en Indication Géographique Protégée, forment un terroir de transition entre les influences alpines et méditerranéennes, profitant d’un climat tempéré mais contrasté, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches qui favorisent la maturation lente du raisin. Les sols majoritairement granitiques et caillouteux apportent à la Marsanne de la minéralité, rehaussant l’expression de ses arômes. La Cave de Tain, référence de la région, perpétue ici l’histoire viticole des pentes rhodaniennes, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité et continue d’allier savoir-faire traditionnel et innovations œnologiques.

Ce vin se mariera harmonieusement avec des mets délicats : poissons de rivière en sauce légère, quenelles de brochet aux écrevisses sauce Nantua, ou encore une volaille de Bresse à la crème. Les spécialités savoyardes et dauphinoises, comme une tarte aux poireaux ou un gratin de cardons, mettent également en valeur la finesse et la rondeur de ce blanc. À l’apéritif, il accompagnera admirablement des fromages affinés de la région, tels qu'une tomme de Savoie ou un Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Première Note Marsanne 2024, je recommande une température de service entre 8 et 10°C. Prenez plaisir à le déguster jeune afin de savourer tout son éclat et sa fraîcheur, bien qu’il puisse également évoluer favorablement durant deux à trois ans en cave.