| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Alpes et pays Rhodaniens |
| Appellation | Collines rhodaniennes |
| Château / Domaine | Domaine S Amphores |
| Cuvée | Détour |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
Ce vin blanc "CuvĂ©e DĂ©tour" 2023 du Domaine S Amphores, certifiĂ© en biodynamie, est issu de lâIGP Collines rhodaniennes, une appellation qui permet aux vignerons des Alpes et du RhĂŽne nord de rĂ©vĂ©ler tout leur savoir-faire en dehors des cahiers des charges stricts des AOC. Ce blanc sec se distingue par une grande fraĂźcheur aromatique. ComposĂ© dâun assemblage de cĂ©pages locaux que le domaine affectionne â souvent viognier, marsanne ou roussanne â il exprime avec authenticitĂ© la typicitĂ© de son terroir. Le millĂ©sime 2023, encore jeune, offre une belle vivacitĂ©, des arĂŽmes de fleurs blanches, dâagrumes, parfois une touche de pĂȘche de vigne, le tout soutenu par une bouche tendue et dĂ©licate. La vinification en biodynamie, respectueuse du fruit et de la vigne, apporte puretĂ© aromatique et Ă©nergie, prĂ©servant la franchise des saveurs tout en limitant lâintervention pour un vin expressif et sincĂšre.
La rĂ©gion des Collines rhodaniennes forme une mosaĂŻque de paysages entre les premiers reliefs alpins et le nord de la vallĂ©e du RhĂŽne. Ce climat continental marquĂ© par les Ă©carts de tempĂ©rature, tempĂ©rĂ© par lâinfluence du RhĂŽne, offre aux raisins une maturation progressive, propice Ă lâĂ©quilibre entre fraĂźcheur et maturitĂ©. Les sols mĂȘlent schistes, granits et argiles, transmettant aux vins tension et minĂ©ralitĂ©. La rĂ©gion, riche dâune histoire viticole plurisĂ©culaire, est rĂ©putĂ©e pour ses vins sincĂšres, portĂ©s autant par des caves familiales historiques que des domaines en pleine redĂ©couverte de leur terroir.
Pour accompagner la "CuvĂ©e DĂ©tour", privilĂ©giez des poissons grillĂ©s ou cuisinĂ©s en sauce lĂ©gĂšre â sandre au beurre blanc, filet de truite aux herbes â ou des fromages de chĂšvre affinĂ©s de la rĂ©gion. Les amateurs de cuisine locale pourront se diriger vers une croziflette ou des ravioles du DauphinĂ© aux champignons. Les plats Ă base de lĂ©gumes dâĂ©tĂ©, comme une ratatouille, rĂ©vĂšleront sa vivacitĂ©.
Je vous conseille une dĂ©gustation Ă une tempĂ©rature de 10-12°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraĂźcheur. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer lĂ©gĂšrement pour quâil sâouvre davantage, et profitez de sa jeunesse sur les deux prochaines annĂ©es pour saisir toute sa puretĂ©.
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