Vins Collines rhodaniennes Louis Chèze - 2024

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la maison Louis Chèze, millésime 2024, est issu de l'IGP Collines rhodaniennes, une appellation qui couvre une large bande de collines en périphérie du Rhône nord, sur les contreforts des Alpes. La plupart des vins de cette IGP, et notamment chez Louis Chèze, proviennent de cépages typiques de la région comme le Viognier, la Marsanne ou la Roussanne, qui délivrent des blancs d’une grande fraîcheur, marqués par une belle expression aromatique. Le millésime 2024 s’annonce très prometteur, grâce à une météo clémente et des vendanges réalisées à maturité optimale, offrant des vins éclatants de fruit, de vivacité et de finesse. La vinification chez Louis Chèze colle à l’exigence qualitative de la maison, avec des fermentations à basse température pour préserver la pureté d’arômes et, selon les cuvées, un élevage en cuve ou en fût.

La région des Collines rhodaniennes profite d’un climat semi-continental tempéré par l’influence du Rhône et la protection des Alpes, garantissant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Les sols sont variés, alliant argilo-calcaires, sables et schistes, ce qui confère à ces vins une belle complexité minérale. Historiquement, cette zone sert de transition entre la puissance du Rhône septentrional et la finesse alpine, donnant naissance à des vins blancs élégants, floraux, qui marient fruité et minéralité.

Ce vin blanc sec accompagne à merveille des plats légers et raffinés : essayez-le sur une terrine de poissons, des gambas grillées ou un filet de sandre sauce beurre blanc. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin des alentours lyonnais sont aussi un très bel accord. Pour une note régionale, servez-le avec une quiche aux asperges ou une salade de ravioles du Dauphiné.

Je vous recommande de déguster ce vin assez frais, autour de 8-10°C pour que ses arômes floraux et fruités se révèlent pleinement, tout en conservant sa vivacité. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour en apprécier toute la complexité. Ce vin s’apprécie parfaitement jeune, mais peut sans souci patienter un à deux ans en cave.