Vins Collines rhodaniennes Contrefort - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge 2020 du domaine Contrefort, issu de l’IGP Collines rhodaniennes, exprime toute la fraîcheur et l’authenticité de cette appellation confidentielle des Alpes et pays Rhodaniens. Élaboré principalement à partir des cépages emblématiques qui prospèrent dans le couloir rhodanien, comme la Syrah et parfois le Gamay ou le Pinot Noir, il est le fruit d’une vinification attentive, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la finesse des arômes, avec un élevage relativement court pour mettre l’accent sur la fraîcheur et la buvabilité. Le millésime 2020, marqué par un été chaud suivi de nuits fraîches à l’approche des vendanges, offre au vin un équilibre remarquable entre maturité du fruit, vivacité et tanins souples.

La région des Collines rhodaniennes s’étend sur les premiers contreforts du Massif central, en amont des plus prestigieuses appellations du nord de la Vallée du Rhône. Bénéficiant d’un climat semi-continental, ces collines profitent d’une belle amplitude thermique et d’une excellente exposition au soleil, favorisant la bonne maturité des raisins et la conservation d’une fraîcheur aromatique. Les sols variés, composés de granit, de schistes ou d’alluvions, offrent un terroir expressif et propice à des vins élégants et friands. L’histoire locale, marquée par une longue tradition viticole, fait de cette IGP un terrain de jeu pour des vignerons amoureux de la diversité.

Ce vin rouge vif et fruité s’accordera parfaitement avec une cuisine de bistrot et des spécialités régionales montagnardes. Idéal avec une charcuterie artisanale, une tarte aux cèpes, un gratin dauphinois ou un boudin noir aux pommes. Il sublimera également un poulet rôti aux herbes ou des terrines de campagne. Les tanins souples et la fraîcheur du vin en feront aussi un compagnon agréable pour une raclette ou un reblochon chaud.

Pour révéler tout son potentiel aromatique et conserver sa fraîcheur, servez ce Collines rhodaniennes 2020 à une température de 14-16°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler la pureté du fruit. À boire dès maintenant pour son éclat, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur 2 à 3 ans.