Vins Collines rhodaniennes Domaine Merlin - Chemin Des Marquis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Merlin nous propose avec sa cuvée Chemin Des Marquis 2023 une belle expression rouge des Collines rhodaniennes IGP. Élaboré dans la région captivante des Alpes et pays Rhodaniens, ce vin sec met en avant tout le savoir-faire local au travers de ses cépages rouges typiques, souvent dominés par la Syrah, parfois accompagnés d’un soupçon de Gamay ou de Pinot Noir selon les millésimes et la philosophie du domaine. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, ses jolis arômes de fruits rouges croquants, des notes d’épices douces, et une bouche souple, élégante, animée d’une fine trame acidulée qui lui confère une belle buvabilité. La vinification privilégie le fruit et la finesse, avec des extractions douces pour préserver la gourmandise du fruit tout en évitant la lourdeur.

Les Collines rhodaniennes bénéficient d’un climat semi-continental nuancé par des influences méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, souvent ventés. Les sols, à dominante granitique et argilo-calcaire, offrent un très bel écrin à la vigne en permettant des maturités lentes et une expression aromatique très pure. Cette IGP, longtemps discrète, est aujourd’hui reconnue pour sa capacité à révéler des vins de terroir authentiques, en marge des grandes appellations voisines comme la Côte-Rôtie ou Condrieu. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et c’est dans cette tradition de vins de plaisir et de convivialité que s’inscrit la cuvée Chemin Des Marquis.

Pour valoriser sa fraîcheur et sa vivacité, servez ce vin avec une charcuterie artisanale de la région, un saucisson brioché lyonnais, ou des ravioles du Dauphiné légèrement gratinées. Il accompagnera aussi très bien une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou des grillades de bœuf. Il saura aussi mettre en valeur une tomme de Savoie ou un saint-marcellin à maturité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Cette température exaltera sa gourmandise tout en soulignant sa finesse et sa structure. Si le vin parait un peu vif à l’ouverture, n’hésitez pas à l’aérer une vingtaine de minutes pour permettre à ses arômes de mieux s’exprimer.