Vins Collines rhodaniennes Jeanne Gaillard - Terres de Mandrin - 2022

Avis Viniou

La cuvée Terres de Mandrin 2022 du domaine Jeanne Gaillard, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin rouge sec qui met en avant le savoir-faire de cette région de transition entre la vallée du Rhône septentrionale et les contreforts alpins. Élaborée principalement à partir de syrah, parfois complétée par un soupçon de cépages locaux tels que le gamay ou le merlot selon les millésimes, cette cuvée dévoile une robe rouge brillante et un bouquet séduisant de fruits rouges frais, de violette, avec une touche épicée typique du cépage dominant. La vinification en cuve, souvent associée à un élevage bref en fûts ou en cuves inox, valorise la fraîcheur du fruit, la pureté aromatique et la souplesse des tanins, rendant ce vin plaisant dès sa jeunesse.

La région des Collines rhodaniennes bénéficie d’un climat tempéré continental, marqué par des influences montagnardes et méditerranéennes. Les étés chauds et les hivers souvent rigoureux donnent aux raisins une belle maturité tout en conservant une acidité naturelle. Les sols, très variés, alternent entre granite, argiles et limons, ce qui confère aux vins de cette zone une grande diversité d’expression. Historiquement, ce territoire est à la croisée des grandes voies commerciales, ce qui explique l’implantation de nombreux cépages aux profils complémentaires, donnant aux vins locaux une identité unique.

Grâce à sa structure équilibrée et ses arômes fruités, la cuvée Terres de Mandrin 2022 se prête à de multiples accords gourmands. Elle sera admirable avec des plats simples tels qu’un gratin dauphinois, une quiche lorraine ou une poêlée de champignons, tout en s’accordant avec une charcuterie artisanale de la région, comme un saucisson de Lyon. Les viandes blanches rôties, le rôti de porc aux herbes ou, plus audacieusement, une volaille sauce forestière révéleront toute la finesse de ses tanins.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pourra également lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin pourra être bu dès maintenant pour sa gourmandise, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans de garde en cave.