Vins Collines rhodaniennes Les Jardotiers - Syrah - 2024

La cuvée Syrah 2024 "Les Jardotiers" en appellation Collines rhodaniennes IGP est une belle expression des terroirs du piémont rhodanien, à la frontière entre la fraîcheur des Alpes et la douceur des voies rhodaniennes. Vinifiée exclusivement à partir de Syrah, cépage emblématique des grandes appellations du nord de la Vallée du Rhône, cette cuvée se distingue par sa jeunesse, sa vivacité et sa pureté aromatique. Le millésime 2024, particulièrement favorable, a permis d’obtenir une Syrah expressive, aux notes de fruits rouges frais, de violette, de poivre blanc et d’une légère touche herbacée qui apporte relief et complexité. La vinification en cuves inox favorise la conservation du fruit et une trame tannique souple, ce qui en fait un vin accessible dès ses premières années.

La région des Collines rhodaniennes s’étend sur la rive droite du Rhône, entre Vienne et Valence, dans des paysages de collines baignés de lumière. Le climat semi-continental, atténué par l’influence du fleuve, offre des conditions idéales pour la Syrah qui trouve ici une belle maturité, tout en conservant fraîcheur et finesse. Les sols composés de granit, de schistes et parfois d’alluvions confèrent aux vins une minéralité discrète accompagnée d’une certaine nervosité. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’Antiquité : elle a su tirer parti de la noblesse de la Syrah pour produire des vins accessibles, souples et séduisants, parfaits pour découvrir ce cépage dans un style légèrement plus fruité et moins corsé que ses voisins des grandes appellations.

Côté accords mets-vins, la cuvée Syrah "Les Jardotiers" magnifie les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou de l’agneau aux herbes, ainsi que les charcuteries de la région, notamment le saucisson brioché ou le pâté en croûte. Elle s’accorde également très bien avec un gratin dauphinois ou des ravioles du Dauphiné, soulignant la matière gourmande du vin et sa belle finale épicée.

Je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, pour mettre en avant sa fraîcheur fruitée et son volume en bouche. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant de la déguster, afin de permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse, mais pourra également s’exprimer harmonieusement après deux ou trois années de garde.