Vins Collines rhodaniennes Domaine Georges Vernay - Les Brunes - 2017

Le Domaine Georges Vernay, célèbre pour son travail d’orfèvre en Condrieu, signe aussi de superbes vins rouges dans l’appellation Collines Rhodaniennes. Cette cuvée "Les Brunes" 2017 offre une interprétation élégante du cépage Syrah, typique de la région. Les vignes poussent sur des coteaux aux sols majoritairement argilo-calcaires avec une belle exposition, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification, réalisée avec autant de précision que pour les crus voisins, met l'accent sur l’expression du fruit et l’équilibre, avec un élevage modéré qui préserve la fraîcheur sans masquer le caractère du terroir. Ce millésime révèle une robe profonde, un nez expressif mêlant notes de mûre, de violette, de poivre et une touche fumée. En bouche, la structure est souple, équilibrée, avec des tanins fins et une finale persistante qui témoigne du savoir-faire de la maison Vernay.

Le vignoble des Collines Rhodaniennes, situé en bordure du Rhône, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par les influences méditerranéennes. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise une maturation lente, essentielle pour préserver l’intensité aromatique des cépages rouges, tout en assurant fraîcheur et tension. Région à l’histoire viticole millénaire, elle se distingue par la diversité de ses expositions et la complexité de ses sols, qui offrent une large palette d’expressions à la Syrah et autres variétés.

Ce vin accompagne à merveille une cuisine généreuse mais raffinée : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf aux olives noires ou encore un gratin dauphinois relèveront ses saveurs épicées et sa texture veloutée. Pour honorer ses origines, vous pouvez aussi l’associer à des spécialités régionales telles que la caillette ardéchoise ou un fromage Saint-Marcellin affiné.

Idéalement, ce vin s’exprime pleinement après un léger carafage, servi entre 16 et 18°C, afin d’ouvrir sa palette aromatique et d’adoucir la trame tannique encore présente. Cette cuvée dévoilera ainsi toute sa subtilité et son élégance au fil de la dégustation.