Vins Collines rhodaniennes Cœur de Syrah - 2022

Cœur de Syrah 2022 incarne parfaitement le dynamisme et l’élégance des vins rouges issus des Collines rhodaniennes. Entièrement élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin dévoile une robe pourpre intense et limpide. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des raisins à la maturité idéale, synonyme de fraîcheur aromatique et de structure équilibrée. La vinification, axée sur l’expression du fruit et de la pureté du cépage, privilégie des extractions douces pour préserver la finesse des tanins tout en révélant des arômes typiques de fruits rouges et noirs (cassis, mûre) enrichis de notes poivrées et légèrement réglissées. Ce style sans boisé excessif met en avant la gourmandise et la franchise du terroir.

Les Collines rhodaniennes s’étendent au nord de la vallée du Rhône, sur des reliefs doux qui bénéficient d’un climat continental tempéré. Les hivers froids et les étés chauds créent un contraste idéal pour la maturation progressive des raisins. Les sols, majoritairement composés de granite et de schistes, apportent minéralité et profondeur, tout en préservant la fraîcheur caractéristique des vins locaux. Cette région, longtemps restée dans l’ombre de ses prestigieuses voisines, connaît depuis plusieurs années un essor notable grâce à la mise en valeur de cépages traditionnels et à une approche respectueuse de l’environnement.

Ce rouge friand et juteux s’accordera merveilleusement avec une cuisine régionale simple et gourmande. Pensez à l’accompagner d’une daube de bœuf à la provençale, d’un gratin dauphinois relevé, ou encore d’un plateau de charcuteries artisanales et de fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin affiné. Les notes épicées et fruitées de la Syrah viendront rehausser aussi bien une cuisine méridionale qu’un magret de canard grillé.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Cœur de Syrah 2022 entre 15 et 17°C. Vous apprécierez alors toute la palette aromatique du cépage et la fraîcheur qui distingue les vins de cette belle région des Alpes rhodaniennes. Un carafage rapide, une demi-heure avant le service, pourra également permettre au vin de s’ouvrir pleinement.