Vins Collines rhodaniennes Famille Gallet - Syrah - 2023

La cuvée Syrah 2023 de la Famille Gallet, issue de l’appellation Collines rhodaniennes, s’annonce comme un vin rouge sec à l’expression gourmande et authentique. Élaborée majoritairement à partir (ou potentiellement exclusivement) de syrah, cépage emblématique de la région, cette cuvée devrait offrir un nez caractéristique d’arômes fruités—comme la mûre et la framboise—rehaussés de notes épicées voire poivrées, caractéristiques d’une syrah élevée sur sol granitique ou schisteux. La bouche se veut souvent souple et veloutée, animée d’une fraîcheur agréable et de tanins fins, adaptés à un vin devant privilégier le fruit et la gourmandise à la puissance brute.

Les Collines rhodaniennes recouvrent une vaste zone du nord de la vallée du Rhône adossée aux premiers contreforts alpins. Le climat y est marqué par l’influence continentale, avec des variations thermiques importantes qui favorisent une maturation progressive et complète des raisins. Le terroir, composé de sols variés mais souvent riches en granite, cailloux roulés et argiles, apporte minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire de la région, intimement liée à celle des grandes appellations voisines telles que Côte-Rôtie ou Saint-Joseph, confère aux vins de cette IGP un savoir-faire reconnu et une belle capacité d’expression du terroir.

À table, ce style de syrah s’accordera parfaitement avec des plats typiques de la région : une assiette de charcuteries fines, un gratin dauphinois, un boudin noir aux pommes ou encore un rôti de porc aux herbes. Pour le côté végétal et rustique, une poêlée de champignons ou un gratin de courgettes agrémenteront également la dégustation. Les fromages à pâte molle, type Saint-Marcellin, constituent aussi un compagnon idéal.

Ce vin gagnera à être servi légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur sa finesse aromatique. Il peut être débouché jeune, particulièrement sur ce millésime 2023, pour partager un moment convivial autour de plats simples et savoureux.