Vins Collines rhodaniennes Christophe Pichon - Mosaic - 2022

La cuvée Mosaic 2022 du domaine Christophe Pichon, issue de l’appellation Collines rhodaniennes, se présente comme un vin rouge empreint de fraîcheur et d’élégance, fidèle à l’esprit des terroirs de cette région méconnue mais attachante. La mention “Mosaic” laisse entendre un assemblage, probablement composé de cépages traditionnels du nord de la vallée du Rhône, comme la Syrah, et parfois complétés par d’autres variétés locales, bien que la composition précise ne soit pas explicitement confirmée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, a offert des vins rouges au fruit éclatant, portés par une structure souple et harmonieuse. Le savoir-faire de Christophe Pichon se traduit souvent par une vinification précise, favorisant l’expression du fruit et la sincérité du terroir, sans excès d’extraction ni surmaturité.

La région des Collines rhodaniennes s’étend en marge des appellations prestigieuses de la vallée du Rhône septentrionale. Ici, le climat est continental, tempéré par l’influence des brises rhodaniennes : des hivers froids, des étés chauds mais rarement étouffants, favorisant la fraîcheur naturelle des vins. Les sols de la région varient du granite aux alluvions, apportant complexité et minéralité aux cuvées. Cette zone reste le vivier d’une viticulture authentique, attachée à ses traditions, avec une belle diversité de paysages et de parcelles.

Le style de ce vin, tout en gourmandise et finesse, en fait un compagnon de choix pour des mets simples et savoureux : une terrine de campagne, un rôti de veau, ou encore des lasagnes aux légumes grillés. Pour rester ancré dans la tradition locale, pensez aux diots savoyards cuisinés aux herbes ou à l’agneau de Sisteron délicatement relevé. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin accompagneront aussi bien des fromages doux de la région, comme la tomme ou le Saint-Marcellin.

Pour sublimer la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Que ce soit pour un moment convivial ou un repas décontracté, prenez le temps de l’aérer un court instant afin de lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique.