Vins Collines rhodaniennes Domaine Bott - KAMAKA - 2022

La cuvée KAMAKA 2022 du Domaine Bott, issue de l’appellation Collines rhodaniennes, se présente comme un rouge sec qui met en valeur tout le savoir-faire de cette région située aux confins des Alpes et du bassin rhodanien. Les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages traditionnels de la vallée du Rhône, mais sans information parfaitement fiable sur l’assemblage, il est préférable de souligner que ce vin incarne typiquement la fraîcheur, la vivacité et la gourmandise des rouges élaborés sur ce territoire. Le millésime 2022 s’annonce comme généreux, offrant des vins dotés d’une belle maturité fruitée sans lourdeur, grâce à un climat favorable et une vinification soignée, probablement en cuves pour préserver la pureté du fruit.

La région des Collines rhodaniennes bénéficie d’un climat tempéré marqué par l’influence continentale des Alpes et des vents rhodaniens, qui favorisent une maturité progressive des raisins. Les sols sont souvent variés, mêlant argiles, galets et granites, apportant structure et minéralité aux vins. Historiquement, cette zone a permis l’essor de petites propriétés familiales, qui expriment avec authenticité la diversité des terroirs tout en valorisant des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.

Ce type de vin rouge, aux tannins souples et à l’expression gourmande, s’accorde volontiers avec une cuisine simple et savoureuse. On pourra l’associer à une terrine de campagne, à une saucisse de Morteau ou encore à un gratin dauphinois, plats qui rappellent les traditions régionales. Il mettra également en valeur une volaille rôtie, une viande de veau ou quelques charcuteries artisanales.

Pour apprécier pleinement la cuvée KAMAKA 2022, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure permettra d’ouvrir pleinement les arômes fruités et de révéler toute la subtilité de son terroir. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas conviviaux et saura séduire les amateurs de rouges sincères et accessibles.