La cuvée Les Contours de Mairlant Blanc 2024 signée François Villard s’inscrit dans la lignée des beaux vins de la région des Collines rhodaniennes, une dénomination qui couvre une large partie des contreforts du Rhône septentrional, au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin blanc sec, encore très jeune dans son millésime, incarne parfaitement le style dynamique et précis recherché par le vigneron. La cuvée pourrait être issue d’un assemblage de plusieurs cépages typiques de la vallée du Rhône, tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, bien que la part de chacun ne soit pas précisée. On peut toutefois s’attendre à une structure élégante, une matière charnue, et un joli jeu aromatique entre fruits à chair blanche, agrumes frais et notes florales, auxquels s’ajouteraient parfois des effluves légèrement miellés ou d’amande, soutenus par une belle fraîcheur.
La région des Collines rhodaniennes tire parti d’un climat semi-continental tempéré par l’influence du Rhône, avec des hivers froids et des étés chauds, souvent ventilés par le mistral. Les sols, variés, alternent entre granit, argile, galets roulés ou alluvions, offrant une complexité propice à l’expression de vins à la fois gourmands et tendus. L’histoire viticole de cette zone est ancienne, marquée par la culture de la vigne dès l’époque romaine et enrichie par la tradition d’artisans vignerons attachés à la valorisation de leurs terroirs.
À table, ce blanc sec accompagnera idéalement des poissons de rivière, tels qu’une truite au beurre citronné ou un filet de sandre grillé, mais il saura aussi sublimer une volaille rôtie, des quenelles de brochet sauce nantua ou encore des fromages de chèvre affinés de la région. Pour tirer le meilleur parti de sa vivacité et de ses arômes délicats, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut révéler toute sa palette après une première jeunesse parfois discrète. Ce vin s’apprécie dès à présent sur sa fraîcheur, mais quelques mois en cave pourraient lui donner une rondeur supplémentaire.
