Vins Collines rhodaniennes Nicolas Badel - Petite Roche - 2022

La cuvée Petite Roche 2022 du domaine Nicolas Badel, issue de l’appellation Collines rhodaniennes, est un vin rouge qui reflète le caractère authentique de cette région située entre le nord de la vallée du Rhône et les premiers contreforts alpins. Cette cuvée, élaborée en bio, incarne un style vibrant et expressif, reposant sur la fraîcheur naturelle du terroir et la finesse de la vinification. Le domaine, attaché au respect de la vigne et du sol, privilégie une approche peu interventionniste, laissant le terroir s’exprimer pleinement. Quant à l’assemblage, s’agissant des Collines rhodaniennes, on retrouve souvent dans cette région des cépages emblématiques comme la Syrah, le Gamay ou parfois des assemblages issus de cépages locaux et résistants, mais il convient ici de rester général, car la composition précise n’est pas spécifiée.

La région des Alpes et pays Rhodaniens jouit d’un climat marqué par l’influence conjointe des masses d’air continentales et méditerranéennes, conférant aux vins une belle amplitude aromatique et une acidité rafraîchissante. Les sols variés, mêlant granite, schiste ou argiles, permettent des expressions diverses et complexes dans les vins, particulièrement dans les rouges. Historiquement, cette zone est réputée pour être un véritable vivier de jeunes talents vignerons engagés en agriculture raisonnée ou biologique, et pour la qualité de ses cuvées régionales.

Ce vin, au profil franc, fruité et juteux, accompagnera à merveille une cuisine simple et savoureuse : un rôti de porc aux herbes, une terrine de campagne, un gratin dauphinois ou encore des fromages régionaux à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les amateurs de cuisine végétarienne apprécieront son équilibre avec des plats à base de lentilles, ou une poêlée de champignons.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir cette cuvée légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour lui permettre de développer toute la palette de ses arômes.