Vins Drôme Besson - Rosé - 2016

Avis Viniou

Le vin Besson 2016, issu de la région de la Drôme, se présente comme une cuvée rosé pleine de fraîcheur et de nuances. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, ce vin arbore une robe saumon pâle éclatante, souvent obtenue par un pressurage direct qui permet d'extraire une couleur douce et des arômes délicats. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, grâce à des conditions climatiques équilibrées qui ont permis une maturité optimale des raisins.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, qui inclut la Drôme, bénéficie d'un climat contrasté, mariant influences méditerranéennes et alpines. Cette dualité climatique, conjuguée à une diversité de sols allant des caillouteux aux calcaires, offre des conditions idéales pour produire des rosés expressifs et élégants. Historiquement, la Drôme viticole est souvent moins médiatisée que ses voisines plus célèbres, mais elle regorge de trésors cachés, avec des vignobles souvent situés à flanc de coteaux bénéficiant d'une exposition généreuse au soleil.

Pour accompagner cette cuvée rosé, on privilégiera des accords avec des mets légers et délicats. Une salade niçoise avec ses notes méditerranéennes, des rougets grillés ou des antipasti viennent subtilement compléter les arômes du vin. Pour les amateurs de cuisine régionale, un picodon, le fameux fromage de chèvre de la Drôme, sera parfait en accompagnement.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes fruités et floraux de s'exprimer pleinement, tout en conservant une bouche rafraîchissante et agréable, idéale pour un apéritif estival ou un repas al fresco.