Vins Drôme Domaine Belle - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Belle, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France, nous propose pour ce millésime 2022 un vin blanc de l'appellation Drôme. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est courant dans cette région d'utiliser des cépages comme la Marsanne ou la Roussanne pour les vins blancs. Le millésime 2022, caractérisé par un climat chaud, a permis d'obtenir des raisins à parfaite maturité, offrant ainsi des arômes riches et une belle acidité. La région des Alpes et pays Rhodaniens, connue pour ses altitudes variées et ses sols diversifiés, favorise l'élaboration de vins aux profils uniques. Le Domaine Belle, avec son histoire riche, allie tradition et modernité, apportant un soin particulier à la vinification pour exprimer toute la typicité du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse et ses arômes. Des poissons grillés ou des fruits de mer s'accorderaient parfaitement, leur goût délicat rehaussé par la vivacité du vin. Des fromages régionaux, tels que le Saint-Marcellin, viendront également flatter ce vin, apportant une harmonie entre l'onctuosité du fromage et la fraîcheur vinifiée. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux comme une truite des Alpes aux amandes, qui mettra en exergue les saveurs de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver toute sa fraîcheur. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez les arômes qui s'en dégagent, souvent fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et rondeur, avant de savourer ses notes persistantes. Prendre soin de ces étapes vous garantira une expérience de dégustation réussie.