Vins Comtés rhodaniens Domaine des tessonnieres - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Tessonnières, situé au cœur des Comtés Rhodaniens, nous offre un vin rouge de 2020 qui reflète parfaitement le caractère unique de cette région viticole des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages autochtones qui bénéficient d'un terroir aux influences climatiques variées, entre alpes imposantes et la douceur de la vallée du Rhône. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa maturité, résultant d'une vendange ensoleillée. Les techniques de vinification mises en œuvre respectent les traditions locales, contribuant à des arômes fruités soutenus par des notes épicées et minérales.

Pour magnifier ce vin rouge des Comtés Rhodaniens, optez pour des plats qui harmonisent puissance et finesse. Des viandes grillées, comme une entrecôte ou un gigot d'agneau aux herbes, sublimeront ses arômes. Côté régional, un gratin dauphinois ou une tartiflette feront parfaitement écho à ses notes terreuses et épicées, tandis qu'une poêlée de girolles saura renforcer ses nuances minérales et végétales.

Pour savourer ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, puis découvrez ses arômes envoûtants en passant d'abord par le nez, où se révèlent fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique, pour une expérience gustative des plus raffinées.