Vins Isère Domaine Blard & fils - Face Sud - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Face Sud 2023" du Domaine Blard & fils est un vin blanc sec d'Isère, une appellation reconnue pour son caractère unique dans la région des Alpes et Pays Rhodaniens. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiquement mentionnés, cette cuvée témoigne de l'engagement du domaine envers une production respectueuse de l'environnement, étant certifiée biologique. L'année 2023, marquée par une météo favorable avec des périodes ensoleillées et des températures équilibrées, a permis une belle maturité des raisins, offrant un vin aromatique et expressif. La vinification met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur, signature des vins de cette région montagneuse.

La région des Alpes et Pays Rhodaniens bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes. Les vignobles s'y épanouissent sur des sols variés, allant des éboulis calcaires aux moraines glaciaires, conférant une minéralité et une complexité remarquables aux vins. L'histoire viticole de l'Isère remonte à l'Antiquité et a traversé des siècles d'évolution, retrouvant aujourd'hui une place de choix grâce à des producteurs passionnés comme Blard & fils.

Pour sublimer le "Cuvée Face Sud 2023", envisagez de l'accompagner de mets qui sauront révéler sa fraîcheur et son aromatique, tels que des poissons d'eau douce grillés, à l'instar d'une truite alpine. Les plats savoyards à base de fromage, comme une fondue légère, peuvent également être de bons compagnons, tout en laissant exprimer la minéralité et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8-10°C. Cette fourchette de température permettra de préserver ses arômes délicats et sa structure tout en garantissant une expérience sensorielle des plus agréables.