Vins Isère Domaine Blard & fils - Face Nord - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Blard & fils nous offre avec sa cuvée "Face Nord" 2022 un vin blanc issu de l'appellation Isère IGP, nichée dans les Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin, certifié bio, reflète le caractère unique du terroir alpin. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas indiquée, l'utilisation de cépages blancs locaux comme la Jacquère ou l'Altesse pourrait contribuer aux arômes frais et minéraux typiques de la région. La cuvée "Face Nord" 2022 se distingue par sa vinification respectueuse de l'environnement, soulignant des notes subtiles et une belle vivacité.

La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat montagnard influencé par une alternance entre des hivers rigoureux et des étés ensoleillés, conférant aux vins une fraîcheur particulière. Les sols, souvent composés de marnes et d'alluvions originaires des dépôts glaciaires, apportent minéralité et complexité. Riches en histoire, ces terroirs ont vu la vigne prospérer grâce à des viticulteurs passionnés et innovants, perpétuant des techniques ancestrales harmonisées par la modernité.

Pour savourer pleinement ce vin blanc sec, les accords mets-vins doivent privilégier la fraîcheur et la légèreté. Des plats à base de poissons tels que la truite alpestre ou le brochet en beurre blanc révèleront ses notes minérales. Les petits farcis de légumes de saison, agrémentés d'herbes alpines, accompagneront aussi admirablement ce vin. Pour une expérience authentique, optez pour une fondue savoyarde dont le gras sera équilibré par l'acidité de la cuvée "Face Nord".

Pour profiter de ses arômes délicats, dégustez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Versez-le dans un verre à vin blanc classique et laissez-le s'aérer quelques minutes pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques. N'oubliez pas, le vin est une invitation au partage et à la découverte.