Vins Isère Les Rutissons - Etraire de la Dhui - 2024

Avis Viniou

La cuvée Étraire de la Dhui 2024 du domaine Les Rutissons est un vin rouge sec issu de l’Isère IGP, élaboré à partir du cépage autochtone Étraire de la Dhui. Ce cépage, rare et confidentiel, délivre ici un vin d’une belle intensité rubis, à la fois floral et fruité, avec des notes de petites baies rouges, de violette, et parfois des nuances épicées typiques du terroir alpin. Vinifié dans le respect de l’agriculture biologique, ce millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et une certaine vivacité en bouche, portée par la minéralité des sols montagnards. Sa structure reste souple, animée par des tanins fins et élégants, offrant une belle expression de ce cépage patrimonial.

La région viticole de l’Isère, au cœur des Alpes, bénéficie d’un climat montagnard tempéré, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit favorisant la concentration aromatique des baies. Les vignes sont souvent plantées sur des sols caillouteux, argilo-calcaires voire morainiques, reflets de l’histoire géologique alpine. Longtemps méconnue, la région connaît un renouveau grâce à la redécouverte et la valorisation de ses cépages indigènes, comme l’Étraire de la Dhui, qui racontent l’histoire et la diversité du vignoble alpin.

Pour les accords mets-vins, ce rouge délicat et gourmand s’associera parfaitement avec des plats de charcuterie artisanale, des viandes blanches rôties ou grillées, ou encore une caille farcie aux herbes. On pense aussi aux spécialités régionales comme la tourte de pommes de terre ou une tomme de montagne légèrement affinée, qui trouveront un bel écho dans la fraîcheur fruitée du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir la cuvée Étraire de la Dhui 2024 à une température de 15-16°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra de dévoiler toute la palette aromatique du vin. Ce vin séduira par sa vivacité, sa typicité et son élégance, idéal pour découvrir ou redécouvrir les vins de l’Isère.