Vins Isère Jérémie Bricka - Verdesse - 2024

Avis Viniou

La cuvée Verdesse 2024 de Jérémie Bricka est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Verdesse, une variété autochtone rare des contreforts alpins. Ce millésime récent met à l’honneur tout le potentiel de ce cépage singulier à la personnalité vive. Issu d’une viticulture certifiée biologique, le vin traduit parfaitement le respect du terroir et l’exigence du vigneron. La fermentation précise et l’élevage sur lies fines confèrent à la Verdesse une texture soyeuse, mettant en avant ses arômes frais et floraux, avec des notes persistantes d’agrume, de pomme verte et une pointe minérale qui lui donne un caractère tendu et gourmand.

Le vignoble d’Isère, ancré au cœur des Alpes, profite d’un climat montagnard tempéré par l’influence des rivières locales et des variations d’altitude. Les sols majoritairement argilo-calcaires, riches en cailloutis alpins, apportent finesse et vivacité aux vins, en particulier aux blancs. Ce terroir, historiquement méconnu, connaît une véritable renaissance grâce à des vignerons passionnés qui révèlent d’anciens cépages oubliés. La Verdesse, quasiment disparue il y a quelques décennies, témoigne de cette histoire viticole singulière, mêlant tradition et innovation.

La fraîcheur aromatique de la cuvée Verdesse 2024 en fait un allié parfait pour rehausser des plats de poissons d’eau douce comme la truite aux amandes, spécialité iséroise. Elle s’accorde également à merveille avec des fromages locaux tels que le Saint-Marcellin ou la Tome des Bauges, ainsi qu’avec de délicates salades printanières, des asperges juste revenues ou des crustacés.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Son expression aromatique sera ainsi pleinement révélée, offrant une bouche fraîche et énergique, idéale à l’apéritif ou au fil du repas. Cette jeune Verdesse saura aussi gagner en complexité après quelques années de garde, à l’abri de la lumière et à température constante.