Vins Charentais Pelletier - 2023

Avis Viniou

Le Château Pelletier nous offre un délicieux rosé Charentais 2023, issu de la région viticole d'Aquitaine et Charentes. Ce vin sec, bien qu'il ne précise pas son assemblage, dévoile certainement des nuances fraîches et fruitées typiques des rosés de cette région. Le millésime 2023 promet une harmonie parfaite entre acidité et arômes grâce à des techniques de vinification modernes, tout en respectant l'héritage viticole local. Aquitaine et Charentes bénéficie d'un climat océanique doux, propice à la production de vins vivaces. La richesse de ses sols contribue à créer des vins avec une minéralité distinctive. Le Château Pelletier, avec sa longue tradition de vinification, jouit d'une belle réputation pour ses méthodes respectueuses de la nature et sa passion pour l'authenticité.

Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des plats légers comme une salade de chèvre chaud ou des fruits de mer. Un plat de moules marinières ou une soupe de poissons typique de la région saura créer une parfaite symbiose des saveurs. Les arômes fruités du vin accompagneront également à merveille des charcuteries légères, comme un jambon de Bayonne, pour un accord régional idéal.

Pour apprécier ce rosé dans toute sa splendeur, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune afin de profiter pleinement de ses arômes frais et délicats. Avant la dégustation, aucun carafage n’est nécessaire, mais veillez à le servir dans un verre au calice évasé pour bien concentrer ses arômes. Admirez sa robe rose tendre, respirez ses notes fruitées et florales, puis laissez vos papilles découvrir sa vivacité et son élégance en bouche.