Vins Charentais Domaine L'orée - 2018

Avis Viniou

Le Rosé 2018 du Domaine L'orée, issu de l'Appellation Charentais en Aquitaine et Charentes, est un vin qui incarne la fraîcheur et l'élégance typique de cette région. Ce vin délicatement structuré reflète le terroir unique de l'Aquitaine, réputé pour son climat océanique doux et ses sols riches. Les techniques de vinification modernes mises en œuvre ici préservent l'intégrité du raisin et assurent des notes fruitées et florales équilibrées. Le Domaine L'orée, avec une histoire bien ancrée dans la tradition viticole charentaise, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits.

Pour sublimer ce Rosé, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, des salades estivales ou des plats méditerranéens tels qu'un taboulé aux agrumes. Les spécialités locales, comme des canapés de goujonnettes de poisson accompagnés d'une sauce légère à l'aneth, souligneront également les notes vibrantes de ce vin. Ces accords mettent en avant la vivacité et la légèreté du Rosé 2018, créant une parfaite alchimie culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez les senteurs florales et fruitées avant de le goûter. Sa fraîcheur et son équilibre en bouche vous offriront une expérience sensorielle raffinée et harmonieuse.