Vins Charentais Famille Naud - Pic Noir - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pic Noir 2023 de la Famille Naud est un vin blanc sec issu de la région de Charentais, en Aquitaine et Charentes. Ce millésime récent incarne le terroir local avec une fraîcheur vibrante, grâce à un climat océanique tempéré propice à la maturation lente des raisins. La Famille Naud, connue pour son savoir-faire et son respect des traditions, élabore ce vin en mettant l'accent sur des techniques de vinification moderne pour préserver la pureté et l'authenticité des arômes. Le sol argilo-calcaire de la région confère à ce vin une minéralité subtile mais élégante, renforçant son caractère distinctif.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, envisagez de l'associer à des crustacés frais, comme des huîtres ou des crevettes, qui s'harmoniseront avec sa vivacité et son acidité rafraîchissante. Les plats à base de volaille, en particulier le poulet rôti avec des herbes de Provence, feront également ressortir ses nuances fruitées délicates. De plus, essayez-le avec des fromages de chèvre locaux pour une expérience régionale authentique qui sublime le terroir charentais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale minérale, qui incitent à des gorgées répétés.