Vins Charentais Domaine Arica - Les Salines - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Arica nous propose avec sa "Cuvée Les Salines" 2024 un vin blanc sec issu de la région charentaise, renommée pour ses paysages maritimes et son climat océanique. Ce vin biologique exploite pleinement les potentialités du terroir de l'Aquitaine, combinant fraîcheur et minéralité caractéristiques des sols riches en sédiments marins. Le millésime 2024 promet une cuvée élégante avec des notes florales et fruitées, évoquant la brise marine. Le Domaine Arica, reconnu pour son savoir-faire artisanal, perpétue une tradition de vinification respectueuse de l'environnement, contribuant ainsi à la notoriété croissante des vins charentais.

Pour sublimer la "Cuvée Les Salines", optez pour des accords mettant en valeur sa vivacité et ses arômes délicats. Des huîtres fraîches de Marennes-Oléron, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons grillés rehausseront magnifiquement ses notes salines et citronnées. Une salade de chèvre frais aux herbes de Provence pourrait également offrir un équilibre savoureux, renforçant la fraîcheur du vin tout en ajoutant une dimension aromatique.

Dégustez ce vin charentais à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa finesse. Un bref carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, puis humez ses arômes de fruits blancs et floraux. En bouche, appréciez son attaque vive et sa structure équilibrée, parfaite pour une exploration gustative raffinée.