Vins Charentais Stéphane AUPIT - Élégance n°6 - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Élégance n°6 du Château Stéphane Aupit est un vin rouge qui témoigne de l'art du vigneron dans la région des Charentais, une appellation située dans la vaste région viticole d'Aquitaine et Charentes. Le millésime 2018 est une année prometteuse où les conditions climatiques ont permis aux raisins d'atteindre une belle maturité. Bien qu'aucun détail sur le cépage ne soit spécifié, la région est souvent associée à des cépages comme le Merlot, connu pour offrir des vins ronds et fruités. La vinification de ce vin rouge est traditionnelle, visant à mettre en avant l'élégance et la complexité aromatique.

La région viticole des Charentais bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant une douceur climatique qui protège les vignobles des extrêmes de température. Le sol est principalement calcaire, ce qui est propice à l'élaboration de vins qui allient fraîcheur et structure. Historiquement, cette région est surtout connue pour la production de Cognac, mais elle gagne en reconnaissance pour ses vins tranquilles.

Pour accompagner un vin rouge tel que la Cuvée Élégance n°6, optez pour des plats simples mais savoureux qui souligneront ses arômes. Un magret de canard grillé, un filet mignon de porc aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages locaux, notamment le chèvre, seraient des choix excellents. Vous pourriez également envisager des plats régionaux tels que la charcuterie typique des Charentes.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa textures. Laissez-le aérez légèrement avant dégustation pour permettre à ses nuances subtiles de se révéler. Cela garantira une expérience gustative agréable et mettra en valeur tout le savoir-faire du Château Stéphane Aupit dans cette cuvée.