Vins Charentais Maison Couleur - Île d'Oléron Colombard

Avis Viniou

Maison Couleur propose ici une cuvée emblématique de l’Île d’Oléron, élaborée à partir du Colombard, un cépage blanc réputé pour sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Ce vin blanc sec, non millésimé, met à l’honneur la typicité du Colombard en IGP Charentais : robe pâle, reflets verts, nez tonique sur les agrumes, le fruit de la passion et une touche végétale très séduisante. La vinification privilégie l’éclat du fruit, sans élevage sous bois, afin de préserver le croquant et l’expression aromatique du cépage, dans un style direct et convivial.

Le vignoble des Charentes, et plus précisément l’Île d’Oléron, bénéficie d’un climat océanique tempéré et d’une influence maritime marquée. Les sols sablo-calcaires alliés à la douceur de l’Atlantique confèrent aux vins de la région une fraîcheur saline, une acidité soutenue et des arômes fruités frais. L’histoire viticole de la région est ancienne, mondialement reconnue pour la production de Cognac et de pineau, mais les Charentais blancs gagnent aujourd’hui leurs lettres de noblesse grâce à la haute qualité de leurs vins de cépage, idéaux pour la plaisance et la gastronomie.

Ce Colombard sec se prêtera magnifiquement à l’apéritif, sur des fruits de mer tels que les huîtres d’Oléron, des crevettes grises ou des bulots. Il accompagnera à merveille un plateau de coquillages, un carpaccio de poisson blanc mariné aux agrumes, une salade de chèvre frais et d’herbes, ou des moules marinières. Pour prolonger l’expérience régionale, essayez-le sur des éclades de moules ou des poissons grillés sur la plage. La vivacité du vin mettra particulièrement en valeur la délicatesse iodée des produits de la mer.

Servez ce vin jeune et bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’exhaler pleinement sa fraîcheur aromatique et sa dimension saline, signature du terroir d’Oléron. À déguster dans les deux ans pour apprécier toute sa gourmandise et son éclat.