Vins Dordogne Coteaux de Glanes - Tradition - 2015

Avis Viniou

Le Coteaux de Glanes 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Dordogne, en Aquitaine et Charentes. Ce millésime se caractérise par une cuvée "Tradition" qui met en avant un assemblage typique de la région. Le terroir argilo-calcaire et le climat océanique tempéré de la Dordogne confèrent à ce vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine garantissent une expression authentique de ce terroir. L'Aquitaine est réputée pour sa diversité géologique et climatique qui permet une variété de styles de vins, influencée par l'ensoleillement généreux et les brises atlantiques. Le domaine Coteaux de Glanes jouit d'une riche histoire et d'une réputation de savoir-faire artisanal dans la production de vins authentiques.

Pour accompagner le Coteaux de Glanes 2015, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un cassoulet traditionnel. Les fromages affinés, comme un roquefort ou un cantal, se marient également à merveille avec la rondeur et la complexité de ce vin. Essayez des mets régionaux tels qu'une tourin blanchi, une soupe à l'ail typique de la Dordogne, pour accentuer le caractère régional de cet accord mets-vins.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et brillante. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, observez l'équilibre entre les tannins soyeux et l'acidité vivifiante, avec une finale longue et harmonieuse. Profitez de chaque gorgée pour apprécier la richesse et la finesse de ce millésime.