Vins Dordogne Terroir Grinou - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Terroir Grinou 2020 de l'appellation Dordogne et de la région Aquitaine et Charentes est un vin blanc sec remarquable. Cette cuvée exprime avec finesse le savoir-faire viticole du domaine tout en capturant l'essence de son terroir diversifié. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, offre une belle concentration aromatique et une fraîcheur vibrante. La région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la maturation optimale des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent une minéralité distinctive. Le domaine Terroir Grinou, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, se consacre à des pratiques de vinification respectueuses, combinant tradition et innovation pour exprimer pleinement chaque cépage.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un ceviche délicat, s'harmoniseront parfaitement avec ce blanc sec. Les fromages de chèvre frais, comme ceux de la région, offriront une alliance classique et savoureuse. Pour une touche régionale, un magret de canard aux pêches pourrait sublimer les arômes fruités du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, peut aider à libérer son bouquet aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa finale minérale persistante. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse viticole de la Dordogne.