Vins Landes Comte de Garlède

Avis Viniou

Le Comte de Garlède blanc moelleux, issu de l’IGP Landes, est un vin qui séduit par sa rondeur et sa facilité d’accès. Non millésimé, ce blanc moelleux est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, souvent le Gros Manseng et parfois complétés par le Colombard ou l’Ugni Blanc, qui confèrent au vin une belle fraîcheur et une douceur agréable sans excès de lourdeur. La vinification met l’accent sur la préservation de l’aromatique et du sucre naturel des raisins, grâce à un pressurage doux et une fermentation contrôlée à basse température. Sa robe claire laisse présager des arômes soyeux, où dominent fruits blancs, notes de miel, fleurs blanches et agrumes confits.

Les Landes, situées en Aquitaine, profitent d’un climat océanique tempéré, marqué par une humidité bénéfique aux cépages blancs. Les sols sableux et graveleux et la proximité des forêts de pins créent un environnement unique, permettant la production de vins distinctifs, souvent sous le signe de la fraîcheur et de la gourmandise. Longtemps méconnue, la région a su redynamiser ses vignobles et imposer une identité propre, entre tradition et modernité, où les moelleux ont naturellement trouvé leur place.

Ce vin moelleux se prête remarquablement bien à l’apéritif, accompagné d’un foie gras mi-cuit landais ou d’un toast au fromage de brebis. Il excelle aussi avec des desserts aux fruits, une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour un accord authentique, essayez-le sur une tourtière landaise légèrement tiède. Son équilibre sucre-acidité permet aussi quelques associations surprenantes avec une cuisine asiatique subtilement épicée.

Je vous conseille de le servir frais, autour de 8-10°C, afin d’exprimer pleinement ses arômes francs et sa délicate sucrosité. Il se dégustera idéalement jeune, pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur aromatique.