Vins Landes L'Or des Augustins

Avis Viniou

L’Or des Augustins, dans sa version blanche moelleuse, incarne le charme discret des Landes sous l’IGP Landes. Ce vin, non millésimé, se distingue par son fruité délicat et sa douceur naturelle, résultat d'une récolte réalisée à maturité optimale des raisins, traditionnellement à dominante de cépages comme le Gros Manseng ou le Colombard, avec parfois une touche de Sauvignon ou de Chenin. La vinification soigneuse valorise le caractère moelleux du vin, développant des arômes de fruits à chair blanche, de pêche et d’abricot, relevés par une note florale légère et une finale subtilement miellée.

La région des Landes, au sein de l’Aquitaine et Charentes, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de la mer toute proche. Les sols sablonneux et argilo-calcaires, typiques de ce secteur, confèrent aux vins une fraîcheur appréciable et des accents légèrement iodés. Longtemps restée dans l’ombre de ses prestigieux voisins bordelais, la région des Landes connaît aujourd’hui un renouveau viticole, misant sur la qualité et l’expression authentique de son terroir. L’histoire viticole locale est riche, liée aussi à l’agriculture traditionnelle et à la production d’armagnac, offrant une polyvalence rare dans ce coin de Gascogne.

Ce vin blanc moelleux s’apprécie à merveille à l’apéritif, associé à un foie gras des Landes ou à des tapas sucrés-salés comme des toasts au fromage de brebis et confiture de figues. Il fera également sensation avec des plats régionaux tels qu’un magret de canard sauce orange ou, pour les amateurs de fruits de mer, sur des crevettes marinées citronnées. Pour le dessert, il accompagne harmonieusement une tarte aux abricots ou une salade de fruits d’été.

Il est conseillé de déguster ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et d’exalter la richesse de ses arômes fruités. Un service dans des verres typés vin blanc permettra une belle expression aromatique pour vos moments conviviaux.