Vins Landes Vignobles Duluq - Colline"" Moelleux

Avis Viniou

Le Vignobles Duluq Cuvée Colline Moelleux, en appellation Landes IGP, s’inscrit dans la tradition des vins blancs doux du Sud-Ouest de la France. Bien que non millésimé, il offre une agréable constance d’un assemblage méticuleux, souvent basé sur des cépages locaux tels que l’Ugni Blanc, le Colombard ou parfois le Gros Manseng, réputés pour leur fraîcheur et leur potentiel aromatique. L’élaboration de cette cuvée moelleuse privilégie une vendange à maturité optimale, permettant la préservation de sucres naturels et l’expression d’arômes gourmands de fruits exotiques, de pêche blanche et de miel fin. Sa vinification en cuve, à température maîtrisée, garantit une belle pureté du fruit, un équilibre soigné entre douceur et vivacité, ainsi qu’une bouche ronde et généreuse.

La région Aquitaine et Charentes, qui abrite l’IGP Landes, bénéficie d’un climat océanique tempéré propice à la production de vins blancs moelleux, grâce à son ensoleillement modéré et ses brises marines qui favorisent une maturation lente des raisins. Les sols sableux des Landes, parfois mêlés d’argile ou de grès, offrent un terrain drainant idéal, conférant au vin sa souplesse et sa légèreté. Longtemps réputée pour ses spiritueux, la région a su valoriser ces terroirs en développant des vins de convivialité, parfaitement adaptés à la gourmandise contemporaine.

Ce moelleux s’accorde harmonieusement avec une cuisine de partage et de plaisir. En apéritif, mariez-le à du foie gras mi-cuit accompagné d’un confit d’oignons doux, à des fromages à pâte persillée type Roquefort ou Fourme d’Ambert, ou même avec des desserts à base de pêche et d’amande. Pour mettre à l’honneur les saveurs régionales, essayez-le sur une tourtière landaise, pâtisserie feuilletée aux pommes, ou bien sur une volaille fermière rôtie légèrement sucrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela révèlera la fraîcheur aromatique tout en maîtrisant la sensation de sucrosité, pour une expérience équilibrée et plaisante du début à la fin du repas.