Vins Landes La Cave des Vignerons Landais - Soleil des Coteaux - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Soleil des Coteaux 2022, élaborée par La Cave des Vignerons Landais, est un vin blanc moelleux issu de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Landes, située dans la grande région Aquitaine et Charentes. Ce vin se distingue par sa douceur gourmande, un équilibre subtil entre sucrosité et fraîcheur. Sa robe jaune pâle laisse place à un nez intense et fruité, évoquant des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, de poire mûre et une pointe de miel d’acacia, typiques des vins blancs moelleux de la région. Élaboré à partir de cépages blancs locaux, il reflète un joli travail d’assemblage et une vinification soignée, qui préservent la pureté et la vivacité du fruit tout en développant une bouche ample et veloutée, sans lourdeur.

Le terroir des Landes, à la fois océanique, sablonneux et humifère, participe pleinement à l’expression unique de cette cuvée. Le climat tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique et traversé par les vents marins, favorise la maturation lente et saine des raisins, donnant des vins au caractère frais et aromatique. L’histoire viticole de la région est récente mais dynamique, avec des vignerons passionnés qui valorisent la diversité des sols et le potentiel des cépages locaux pour offrir des vins francs et plaisants, en dehors des sentiers battus.

Du côté des accords mets-vins, ce blanc moelleux sera parfait en apéritif, servi avec un foie gras landais, mais aussi tout au long d’un repas avec une volaille rôtie et sa sauce aux pêches, une cuisine exotique légèrement épicée, ou encore des fromages à pâte persillée comme le bleu. En dessert, il s’accordera à merveille avec une tarte aux fruits jaunes ou une salade d’agrumes.

Pour savourer pleinement la Cuvée Soleil des Coteaux 2022, je vous recommande une température de service entre 8 et 10°C, afin de révéler au mieux son intensité aromatique et sa fraîcheur naturelle. Servez-le jeune pour profiter de son fruit éclatant.