Vins Atlantique Vignerons de berticot - Les éclaireurs par berticot - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Éclaireurs par Berticot 2022 est un superbe rouge provenant de la région Aquitaine et Charentes, plus précisément de l'appellation Atlantique. Ce millésime, élaboré par les Vignerons de Berticot, reflète parfaitement le terroir diversifié de cette région. Les cépages utilisés pour cette cuvée offrent un équilibre élégant entre fruité et structure, révélant des arômes généreux de fruits rouges et des notes épicées. La région viticole de l'Atlantique bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences maritimes qui modèrent les températures, favorisant ainsi une maturation lente et équilibrée des raisins. La géologie variée, allant des sols argilo-calcaires aux graviers, contribue également à la complexité du vin. Les Vignerons de Berticot, acteur respecté dans cette région, sont célèbres pour leur savoir-faire et leur engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, je vous recommande de l'accompagner de plats savoureux qui mettront en valeur ses arômes riches et sa structure équilibrée. Une grillade de magret de canard, accompagnée de légumes rôtis, renforcera les notes fruitées et épicées du vin. Une terrine de foie gras sur toast de pain d’épices pourrait également créer un accord harmonieux en jouant sur les contrastes de saveurs. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard ou un plateau de fromages de la région, comme le Brebis du Pays Basque.

Pour une dégustation optimale de cette Cuvée Les Éclaireurs, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'une belle couleur profonde et brillante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses parfums intenses de fruits rouges et ses nuances épicées subtilement intégrées. Enfin, dégustez-le en laissant le vin s'ouvrir en bouche, révélant sa belle structure tannique et sa finale longue et plaisante. Une aération d'une demi-heure en carafe permettra de dévoiler encore davantage ses arômes délicats et complexes.