Vins Atlantique Fleur De Mondelys - 2022

Avis Viniou

Le "Fleur De Mondelys" 2022 de l'appellation Atlantique est un vin rouge sec produit dans la région viticole Aquitaine et Charentes, en France. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, la région est connue pour ses mélanges de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, contribuant à un profil fruité et structuré. En Aquitaine, le climat océanique, les sols argilo-calcaires et la proximité de l'Atlantique apportent fraîcheur et complexité aux vins. Fleur De Mondelys, bien que d'un château moins célèbre, incarne l'esprit innovant de la région, visant à produire des vins à la fois traditionnels et modernes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs, comme un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel. Ces plats du Sud-Ouest souligneront la profondeur et le caractère fruité du vin. Si vous préférez un accord régional, un confit de canard ou un gigot d'agneau à l'ail et au romarin offrira une délicieuse harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le "Fleur De Mondelys" à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de révéler ses arômes plus subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis lumineuse, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre la structure tannique et la fraîcheur, concluant par une finale persistante et gouleyante.