Vins Atlantique Côté Atlantique - 2024

Avis Viniou

Côté Atlantique Blanc 2024 est un vin issu de la région Aquitaine et Charentes, bénéficiant de l’appellation Atlantique IGP. Ce vin blanc sec exprime pleinement le caractère océanique de son terroir. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, ce type de cuvée met généralement à l’honneur des cépages frais et aromatiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou parfois l’Ugni Blanc, typiques de la façade Atlantique. Produit dans le millésime 2024, ce vin promet une grande fraîcheur et des arômes expressifs, soulignant le savoir-faire traditionnel de la région. La vinification vise ici à préserver la pureté du fruit, la vivacité et la légèreté, pour offrir un vin à la fois désaltérant et équilibré.

Située entre la côte atlantique et les terres bordelaises, la région Aquitaine et Charentes profite d’un climat tempéré, fortement influencé par l’océan. Les hivers doux et les étés modérément chauds favorisent une maturation lente des raisins, garantissant ainsi une acidité naturelle conservée et des arômes de fruits croquants. Les sols variés, mêlant argiles, sables et calcaires, apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de cette vaste région, ancrée autour de Bordeaux mais rayonnant jusqu’au Pays Basque et vers la Charente, est marquée par une culture du vin orientée vers la fraîcheur et la convivialité.

Avec sa vivacité et ses notes citronnées ou florales, ce Côté Atlantique Blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres de Marennes-Oléron, un ceviche de bar, une tarte au crabe ou encore une salade de chèvre frais. Pour une alliance plus régionale, tentez-le sur des moules à la charentaise ou un poisson grillé relevé d’une pointe d’estragon. Il saura aussi mettre en valeur les fromages crémeux et les saveurs iodées.

Pour apprécier pleinement tous ses arômes, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres tulipe pour concentrer le bouquet aromatique et dégustez-le dans sa jeunesse, afin de profiter au mieux de sa fraîcheur originelle.