Vins Atlantique Clarté Océane - 2023

Avis Viniou

Clarté Océane 2023 est un vin blanc sec issu de l’IGP Atlantique, une indication géographique protégeant des vins produits au sein de la grande région Aquitaine et Charentes, à l’ouest de la France. Ce vin profite du savoir-faire viticole de la région, où prédominent souvent les cépages tels que le Sauvignon blanc, le Sémillon ou l’Ugni blanc, bien qu’une certaine diversité soit permise sous cette appellation. Le millésime 2023, récent, offre généralement des vins frais, légers, aux arômes floraux et fruités, portés par une belle acidité naturelle. La vinification, réalisée en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique du fruit, met en avant la fraîcheur et l’expression des cépages locaux.

La région Aquitaine et Charentes, adossée à la façade atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les températures modérées et l’influence marine permettent aux raisins de mûrir lentement, en conservant une acidité équilibrée et une belle intensité aromatique. Les sols, composés pour l’essentiel d’argilo-calcaires, de sables et de graves, favorisent un enracinement profond des vignes et une expression subtile du terroir. L’histoire viticole de la région est très ancienne, le vignoble ayant prospéré dès le Moyen Âge grâce aux exportations par voie maritime.

Clarté Océane 2023 accompagnera idéalement des fruits de mer frais, un plateau d’huîtres de Marennes-Oléron, des poissons grillés ou en papillote, ou encore une simple assiette de chèvre frais et crudités. Son profil vif et désaltérant sublimera également les spécialités du Sud-Ouest, comme des filets de bar aux agrumes ou une salade landaise légère. Pour pleinement apprécier ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux vins blancs jeunes. Pensez à l’ouvrir juste avant la dégustation pour sauvegarder toute sa fraîcheur aromatique.