Vins Atlantique Terres de Vignerons - J’ai glissé chef - Merlot - 2024

Le vin « Cuvée J’ai glissé chef - Merlot 2024 » du château Terres de Vignerons, issu de l’IGP Atlantique, est un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Merlot. Ce cépage, signature de la région, donne des vins souples, ronds, portés sur le fruit, alliant gourmandise et fraîcheur. Le millésime 2024, encore très jeune, mettra en avant des arômes de fruits rouges éclatants tels que la cerise et la framboise, parfois complétés d’une touche légèrement épicée ou réglissée. La vinification sur ce type de vin privilégie généralement la pureté du fruit, avec une extraction modérée pour garder des tanins fins et accessibles, permettant une dégustation dès sa jeunesse.

La région Aquitaine et Charentes, qui regroupe une vaste zone du sud-ouest de la France, jouit d’influences océaniques marquées, offrant un climat tempéré, doux et souvent humide. Les sols sont variés : argilo-calcaires, graves ou sables, conférant au Merlot une belle expression fruitée, équilibrée par une trame fraîche. L’IGP Atlantique permet une grande diversité stylistique, mais l’objectif reste de produire des vins plaisir, francs et représentatifs de cette mosaïque de terroirs. La tradition viticole aquitaine est ancienne et foisonnante : elle a su évoluer pour offrir aujourd’hui des vins faciles à apprécier, dans un esprit de convivialité.

Ce Merlot jeune accompagnera idéalement des plats régionaux comme le magret de canard grillé, les côtes de porc charentaises ou encore une salade landaise. Il se mariera également avec des tomates farcies, une terrine de campagne ou une planche de charcuteries. Pour explorer plus loin, tentez-le avec une pizza maison ou une quiche lorraine.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du fruit, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Une légère aération d’une demi-heure avant dégustation saura révéler toute la gourmandise et la vivacité de cette cuvée. Ce rouge promet des instants conviviaux, parfaits pour un apéritif dînatoire ou un repas simple entre amis.