Vins Atlantique Terre de Vignerons - J'Ai Glissé Chef! Atlantique Merlot

Avis Viniou

La cuvée J'Ai Glissé Chef! Atlantique Merlot, élaborée par Terre de Vignerons sous l’indication géographique protégée Atlantique, se distingue par son profil accessible et fruité. Il s’agit d’un vin rouge sec, non millésimé, composé majoritairement de Merlot, cépage emblématique de la région bordelaise. Le Merlot livre ici une expression à la fois souple et gourmande, marquée par des arômes de fruits rouges frais, des notes de cerise et de prune, complétées par une texture ronde et des tanins délicats. La vinification, orientée vers la fraîcheur et le fruit, met l’accent sur l’accessibilité et la convivialité, rendant ce vin idéal pour une consommation immédiate.

Le vignoble Atlantique IGP s’étend sur une large zone recouvrant une partie de la région Aquitaine et Charentes, profitant d’un climat océanique tempéré. La proximité de l’océan Atlantique tempère les écarts de température et apporte une humidité bénéfique à la vigne, favorisant la maturation lente et progressive des raisins. Les sols sont variés, allant des graves aux argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité d’expression. Historiquement, cette zone produit des vins faciles à boire, qui reflètent la générosité d’un terroir entre mer et terre, tout en valorisant les cépages traditionnels du Sud-Ouest.

Pour sublimer ce Merlot souple et fruité, privilégiez des mets simples et savoureux. Il accompagnera parfaitement une assiette de charcuteries, une salade landaise avec gésiers et magret fumé, ou encore un poulet rôti aux herbes. Pour un accord régional, optez pour une lamproie à la bordelaise ou un canard aux pruneaux. Ce vin supporte également les plats italiens comme une pizza à la viande ou des lasagnes.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce vin rouge à une température comprise entre 15 et 17°C. Vous pouvez le carafer légèrement si vous souhaitez lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique. À boire jeune pour profiter de sa gourmandise.