Vins Atlantique Les fils de Marcelle - Atlantique

Avis Viniou

Les Fils de Marcelle Cuvée Atlantique blanc, sous l’appellation Atlantique IGP, est issu d’assemblages typiques du Sud-Ouest, région qui séduit par la fraîcheur de ses blancs secs. Ce vin non millésimé exprime la liberté des vignerons à marier différents cépages, souvent Sauvignon blanc et Sémillon, pour créer un profil aromatique séduisant. La vinification moderne, menée en cuve inox, préserve la vivacité et l’expression des fruits, mettant en avant des notes d’agrumes, de pêche blanche et parfois une légère touche florale. Ce style sans millésime tend à privilégier la régularité gustative année après année, offrant une expérience constante et plaisante.

Le vignoble d’Aquitaine et Charentes bénéficie d’un climat océanique doux et tempéré, particulièrement favorable à la culture de cépages blancs. Les sols variés, constitués de graves, d’argiles et de calcaires, contribuent à la fraîcheur et à la minéralité des vins blancs de la région. Historiquement, l’Aquitaine est un carrefour viticole, entre Bordeaux et les Charentes, où la tradition de l’assemblage est particulièrement ancrée. L’appellation Atlantique IGP permet aux vignerons d’exprimer une grande créativité, tout en respectant les attentes d’équilibre et de finesse propres à la région.

Ce blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en carpaccio, mais aussi avec des fromages frais de la région, comme le chèvre ou une tome légère. Un plateau d’huîtres du bassin d’Arcachon ou une simple assiette de sardines à l’huile trouveront avec ce vin un partenaire frais et désaltérant. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez le proposer avec une salade landaise ou une tourte aux légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur sa vivacité et la pureté de ses arômes. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il paraît un peu fermé à l’ouverture, afin de libérer pleinement ses parfums délicats.