Vins Périgord Domaine Perreau - Les Contes de Perreau - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Contes de Perreau 2023 du Domaine Perreau, issue de l’IGP Périgord, se distingue comme un vin blanc sec. Si l’assemblage précis des cépages n’est pas indiqué, cette région se caractérise généralement par l’utilisation de Sémillon, de Sauvignon Blanc, parfois complétés par du Muscadelle, conférant fraîcheur, vivacité et parfois une touche aromatique florale ou fruitée. Le millésime 2023, marqué par une météo plutôt clémente en Aquitaine, a permis d’obtenir des raisins à belle maturité, équilibrant acidité et arômes, donnant une cuvée expressive, typique des vins blancs du Sud-Ouest.

La région viticole du Périgord, nichée au cœur de l’Aquitaine, profite d’un climat océanique tempéré avec des influences continentales qui favorisent l’épanouissement des cépages blancs. Les sols y alternent entre calcaires, argiles et parfois graves, apportant minéralité et finesse aux vins. Historiquement, le Périgord est une région viticole ancienne, dont la diversité géologique et le savoir-faire vigneron ont forgé des blancs délicieux, souvent fruités et légers, parfaits pour de nombreux moments de convivialité.

Ce vin blanc sec du Périgord se prête admirablement à des accords classiques tels que des poissons grillés ou en sauce citronnée, des fruits de mer, ou encore un plateau de fromages frais comme la tomme de chèvre locale. Pour valoriser la cuisine régionale, essayez-le avec une omelette aux cèpes ou une truite au beurre persillé, des spécialités du Périgord qui exalteront ses notes fraîches et sa vivacité. Il accompagnera aussi idéalement une salade périgourdine plus légère, garnie de gésiers confits et de noix.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur, ses arômes délicats et sa finale élégante. Il est conseillé de le consommer dans sa jeunesse, dans les deux ou trois ans, afin de profiter pleinement de son expression aromatique.