Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Coteaux du Salagou |
| Château / Domaine | Secret Alphonse |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Coteaux du Salagou 2015 du domaine Secret Alphonse est un vin rouge du Languedoc et Roussillon, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et généreux. Le millésime 2015 se caractérise par une belle maturité des raisins, grâce à un climat chaud et ensoleillé, parfait pour développer des arômes concentrés et une belle structure en bouche. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région emploie souvent des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre pour les rouges. Le terroir unique, marqué par ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin sa typicité. Le domaine Secret Alphonse, bien que discret, est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et ses techniques de vinification soignées, produisant des vins authentiques et de caractère.
Pour accompagner ce Coteaux du Salagou, envisagez des plats généreux qui sauront mettre en valeur ses arômes profonds. Un magret de canard rôti aux épices ou un agneau grillé aux herbes de Provence s'harmoniseront parfaitement avec la richesse et l'élégance du vin. Pour une touche régionale, une ratatouille niçoise ou une tielle sétoise seraient d'excellents choix, offrant une belle complémentarité avec le terroir languedocien.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour sublimer ses arômes. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture ronde et sa belle persistance. Bon dégustation!
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Languedoc et Roussillon Coteaux du Salagou Secret Alphonse 2015