Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Coteaux du Salagou |
| Château / Domaine | L'Oratoire Saint Jean Aureilhan |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin L'Oratoire Saint Jean Aureilhan 2022 provient de l'appellation Coteaux du Salagou, nichée dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon en France. Ce vin rouge sec est le fruit d'une région renommée pour sa diversité de cépages, bien que les informations précises sur la variété de raisins utilisée ne soient pas spécifiées ici. Chaque millésime, en particulier celui de 2022, est profondément influencé par le climat méditerranéen de la région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce terroir unique, combiné à des sols riches en schistes et argiles, contribue à la richesse et à la complexité aromatique des vins de l'appellation.
Le terroir du Languedoc et Roussillon bénéficie d'une histoire viticole ancienne, marquée par une multitude de microclimats et de sols variés. Ceux-ci permettent l'élaboration de vins expressifs et souvent dotés d'une belle intensité. Historiquement, c'est une région où les traditions viticoles se sont perpétuées et affinées au fil des siècles, avec une attention croissante pour des pratiques respectueuses de l'environnement et du terroir.
Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, on pourrait envisager des accords mets-vins avec des plats de caractère. Un cassoulet, emblématique du Sud de la France, ou une daube de bœuf provençale sauront accentuer les saveurs riches et les tanins soyeux du vin. Des plats de viande grillée ou rôtie, comme un carré d'agneau aux herbes, feront également ressortir la profondeur et la longueur en bouche du Coteaux du Salagou.
Pour une dégustation idéale, servez ce vin rouge jeune à une température de 16-18°C. Cela permettra à l'ensemble de ses arômes fruités et épicés de s'exprimer pleinement tout en assurant une texture douce en bouche.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Coteaux du Salagou L'Oratoire Saint Jean Aureilhan 2022