Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Val de Montferrand |
| Château / Domaine | L'Hortus |
| Cuvée | Grande Cuvée |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Domaine L'Hortus Cuvée Grande Cuvée Blanc 2023 est un vin séduisant de l'appellation Val de Montferrand, située dans la région viticole du Languedoc et Roussillon. Ce vin demi-sec se caractérise par un assemblage harmonieux de cépages qui capturent la fraîcheur et la complexité unique des contreforts du Pic Saint-Loup. Le millésime 2023, grâce à ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, a permis une maturation lente et parfaite des raisins, offrant ainsi une belle expression aromatique et une texture soyeuse en bouche. Bien que la particularité de la vinification ne soit pas précisée, on peut s'attendre à une attention particulière portée sur l'équilibre entre sucre et acidité pour exalter les arômes.
Le Languedoc est une région connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant de calcaires à argilo-calcaires, ce qui contribue à la diversité et à la richesse des vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition vinicole remontant à l'époque romaine. Ce patrimoine influent se ressent dans la qualité et la diversité des vins de la région.
Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, pensez à des accords qui sauront sublimer ses notes fruitées et florales. Des fruits de mer légèrement épicés, tels que des crevettes sautées à l'ail, feront un excellent compagnon. Pour les plats régionaux, une tielle sétoise, avec sa délicieuse garniture aux fruits de mer et tomates confites, complétera parfaitement ce vin. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert sont également des choix judicieux.
À la dégustation, servez cette cuvée à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses subtilités aromatiques et de ressentir la texture soyeuse du vin en bouche. N'hésitez pas à aérer le vin un court moment avant la dégustation pour réveiller ses arômes doux et enchanteurs.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Val de Montferrand Domaine L'Hortus Grande 2023