Vins Côtes catalanes Mas Llossanes - 2021

Avis Viniou

Le Mas Llossanes Côtes catalanes 2021 est un vin rouge délectable de la région du Languedoc et Roussillon. Bien que les détails concernant le cépage ne soient pas fournis, les vins de cette appellation sont souvent issus de syrah, grenache ou carignan, connus pour leur expression fruitée et épicée. Le millésime 2021 offre une belle fraîcheur, typique de l'année, sur un terroir qui combine chaleur méditerranéenne et influences montagnardes. Le domaine, Mas Llossanes, est reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques vinicoles soignées, reflétant à la fois tradition et modernité dans ses vins. La région elle-même est célèbre pour ses paysages variés et un climat ensoleillé qui confère richesse et caractère aux vins produits.

Pour un mariage réussi, envisagez de servir ce vin avec une daube de bœuf, où ses notes épicées et fruitées complèteront la tendreté et les arômes gourmands de la viande. Les plats régionaux tels que l'escalivade ou un cassoulet lui feront également honneur, accompagnant sa structure et son grain en bouche. Le caractère convivial de ce vin en fait un excellent compagnon pour des plateaux de charcuterie ou des fromages affinés de la région.

La dégustation du Mas Llossanes doit idéalement se faire à une température d'environ 16 à 18°C. Nous vous recommandons de le carafer 30 minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe profonde, respirez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis savourez-le lentement pour apprécier son équilibre et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la richesse et la complexité de ce vin typique du Languedoc.