Vins Côtes catalanes Les Vignerons de Caramany - Huguet de Caraman - 2022

Avis Viniou

La cuvée Huguet de Caraman 2022 des Vignerons de Caramany, issue de l’appellation Côtes Catalanes IGP, se présente comme un vin blanc sec typique du Roussillon. Ce vin est souvent élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache Blanc, le Macabeu, ou encore le Vermentino, qui apportent fraîcheur, arômes floraux et une belle vivacité. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud mais aussi par quelques épisodes d’humidité printanière, a favorisé une belle maturité des raisins et une expression aromatique intense. Les vignes poussent sur des sols schisteux et argilo-calcaires, éléments qui confèrent à cette cuvée son caractère minéral et sa complexité. La vinification est généralement conduite en cuves inox afin de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit, avec un élevage sur lies fines qui ajoute du volume et une touche légèrement crémeuse en bouche.

La région du Languedoc-Roussillon, et plus précisément la zone des Côtes Catalanes, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, secs et ensoleillés, tempérés par les vents marins. Ce microclimat, associé à la diversité des sols, permet une belle expression des cépages blancs. La tradition viticole locale, héritée de siècles d’histoire catalane, a su conserver l’authenticité et la typicité de ces vins.

Ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des produits de la mer légèrement iodés, comme un carpaccio de dorade ou des huîtres, mais aussi sur des spécialités régionales telles qu’une bouillabaisse catalane, des anchois de Collioure ou un fromage de brebis frais. Sa fraîcheur le rend également idéal à l’apéritif, accompagné de tapas.

Pour en apprécier pleinement les arômes, servez la cuvée Huguet de Caraman entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe peut être envisagé pour révéler toute la palette aromatique si le vin est jeune. Bonne dégustation !