Vins Côtes catalanes Piaggia - La Syrah de Marcelle - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Syrah de Marcelle 2023 du domaine Piaggia, en appellation Côtes catalanes IGP, met à l’honneur la Syrah, cépage apprécié pour ses arômes généreux et sa capacité à exprimer la richesse du terroir méditerranéen. Ce vin rouge sec, millésime 2023, se distingue par sa robe profonde aux reflets violacés et son bouquet intense, où se conjuguent les fruits noirs mûrs, les épices douces et une suggestion de réglisse. En bouche, l’attaque est souple, le fruit bien présent, appuyé par des tanins veloutés qui donnent à l’ensemble une harmonie fraîche et gourmande. La vinification, en cuve inox ou béton, souligne la franchise et la pureté du cépage, favorisant l’expression du fruit et la vivacité propre à ce millésime jeune.

Le vignoble des Côtes catalanes s’étend à l’extrême sud du Languedoc et du Roussillon, bénéficiant d’un climat chaud et sec, fortement influencé par les vents marins et la proximité des contreforts pyrénéens. Les sols, variés et souvent composés de schistes, de marnes ou d’argiles, confèrent aux vins une belle complexité minérale et un caractère solaire. Cette région, aux traditions viticoles anciennes, se distingue par sa capacité à produire des vins expressifs, à la personnalité affirmée, tirant le meilleur parti du climat méridional et d’une mosaïque de terroirs.

Pour accompagner la cuvée La Syrah de Marcelle, privilégiez des mets savoureux de la cuisine méditerranéenne, tels qu’une épaule d’agneau aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore des plats traditionnels catalans comme la cargolade ou une fricassée de légumes du soleil. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un tomme des Pyrénées, feront également de beaux accords.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique et la finesse de sa structure, servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération. Ce vin peut être dégusté jeune, sur le fruit, ou apprécié après un court repos en cave pour gagner en harmonie.