Vins Côtes catalanes Arnaud de Villeneuve - Chardonnay Classic - 2024

Avis Viniou

Le Château Arnaud de Villeneuve propose avec sa Cuvée Chardonnay Classic 2024 un vin blanc sec d’une belle fraîcheur, issu à 100% du cépage Chardonnay. Ce jeune millésime se caractérise par une robe pâle aux reflets dorés, et des arômes expressifs de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche comme la poire. La vinification mise sur l’acier inoxydable pour préserver la pureté et l’éclat aromatique du cépage, sans influence du bois, offrant ainsi un vin droit, élégant, qui mise sur la vivacité plutôt que sur la rondeur.

Issu de l’IGP Côtes Catalanes, ce Chardonnay exprime le caractère solaire du Languedoc-Roussillon. Cette région, étirée entre Méditerranée et Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud et sec, ventilé par la Tramontane, ce qui permet une maturation optimale des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. Les sols, composés de schistes, de galets roulés ou de sables, confèrent une minéralité subtile aux vins. Fort de son histoire viticole pluriséculaire et de son savoir-faire, le Château Arnaud de Villeneuve traduit ici la modernité et la tradition du vignoble catalan.

Ce style de Chardonnay frais et fruité se prêtera idéalement à des accords légers et iodés. Pensez à des poissons grillés, des fruits de mer ou des huîtres, mais aussi à une assiette de tapas méditerranéens, brandade de morue, ou une viande blanche en sauce légère. Les fromages de chèvre frais ou une fougasse aux olives s’accorderont également à merveille, pour rappeler les plaisirs du Sud.

Pour apprécier pleinement toute la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre révélera toute la palette aromatique de ce chardonnay catalan. À déguster dès aujourd’hui sur la jeunesse, pour profiter de sa pureté et de sa spontanéité.