Vins Côtes catalanes Jeff Carrel - Les Mamettes Grenache Gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Mamettes 2022 de Jeff Carrel est un vin blanc sec issu du cépage Grenache Gris, une variété ancienne et moins courante du Grenache, particulièrement prisée pour son expression aromatique raffinée et sa capacité à transmettre le caractère de son terroir. Ce millésime 2022 séduit par sa robe pâle aux reflets argentés. La vinification, sous la houlette du talentueux Jeff Carrel, mise sur la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un élevage soigné qui préserve l’identité du Grenache Gris. La bouche dévoile une belle harmonie entre vivacité et onctuosité, amplifiée par des notes subtiles de fruits blancs, d’agrumes mûrs et une touche florale élégante, escortées d’une pointe saline en finale qui trahit la proximité de la Méditerranée.

Le Languedoc-Roussillon, et plus précisément les Côtes catalanes, constituent une région viticole exceptionnelle, baignée de soleil et caressée par les vents marins. Les vignes puisent leur richesse dans des sols schisteux, argilo-calcaires ou caillouteux, conférant aux vins une minéralité singulière. Héritière d’une histoire viticole pluriséculaire, la région a su préserver ses vieux cépages autochtones tout en s’adaptant à une viticulture moderne et créative. Ici, le climat méditerranéen, aux étés chauds et secs et aux hivers doux, permet une belle maturité des raisins, ce qui se retrouve dans la générosité des arômes sans jamais sacrifier la fraîcheur, surtout sur des cépages comme le Grenache Gris.

Idéal à l’apéritif, Les Mamettes accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres iodées ou encore un ceviche de daurade. Pour prolonger le voyage catalan, mariez-le à une brandade de morue, une escalivade de légumes grillés ou un fromage de brebis affiné. Sa texture ample et sa vivacité lui permettent également de sublimer des plats méditerranéens tels qu’un poisson grillé à l’huile d’olive ou une salade de poulpe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Vous apprécierez alors pleinement sa palette aromatique et sa finale saline, révélant tout le charme des blancs méditerranéens du Languedoc-Roussillon.