Vins Côtes catalanes Vignerons de caramany - Karma Sutra - 2024

La Cuvée Karma Sutra blanc 2024 des Vignerons de Caramany est une expression moderne et rafraîchissante du terroir des Côtes Catalanes, célèbre pour ses vins de caractère. Élaborée dans le Roussillon, cette cuvée met à l’honneur des cépages méditerranéens blancs, souvent composés de Grenache Blanc, Macabeu ou Vermentino, cultivés sur des sols pauvres et argilo-calcaires qui apportent minéralité et vivacité. Le millésime 2024 promet des arômes éclatants de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs, relevés par une bouche riche, désaltérante, teintée d’une belle fraîcheur et d’une finale légèrement saline. La vinification en cuves inox préserve parfaitement le fruit et la pureté aromatique du vin.

La région du Languedoc-Roussillon, et plus particulièrement les Côtes Catalanes, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longues périodes ensoleillées, des précipitations faibles, mais des influences maritimes qui tempèrent la chaleur estivale. Les vignes s’enracinent dans des sols variés mêlant schistes, marnes et argiles, typiques des contreforts pyrénéens, conférant aux vins complexité et finesse. Ici, l’histoire viticole est ancienne, pétrie de traditions catalanes, rehaussée par la créativité des vignerons coopérateurs qui unissent leurs savoir-faire pour proposer des cuvées originales et authentiques.

Ce vin blanc sec séduira en apéritif, accompagné de tapas méditerranéennes, de tartines de brandade de morue ou d’anchois de Collioure. Il sera parfait avec des poissons grillés, un filet de dorade à la plancha, un ceviche de bar ou encore des fruits de mer. Accordez-le également avec une cuisine catalane, comme une escalivada de légumes ou une fideuà. Les fromages de chèvre frais ou une tomme de brebis trouveront aussi leur place en sa compagnie.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Karma Sutra blanc entre 8 et 10°C, afin de souligner la fraîcheur et la palette aromatique du vin. Dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expressivité et de sa légèreté.